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【中途/未経験可】キッチンスタッフ(調理師・パティシエ)

募集の背景

ウエディングの仕事において、もっとも大事な仕事は「お客様と向き合うこと」。その実現に向けて、事務作業や定型業務の効率化に力を注いできました。
こうした取り組みを経て、国内外のお問い合わせも増加。
当社のさらなる成長とお客様の幸せを一緒に支えてくれる仲間を新たに募集します。

募集要項

募集職種名 キッチンスタッフ(調理師・パティシエ)
雇用形態 正社員
業務内容

結婚式やパーティで提供する料理を、仕込みから盛り付け、提供のタイミングまで一貫して手がける仕事です。
特別な日の一皿だからこそ、素材選びや温度、見た目の美しさまで細部にこだわり、ゲストの心に残る料理をつくります。

「EXEXブランド」の味を支える存在として、新郎新婦様の大切な1日を裏側からしっかりと支えるポジションです。 

【具体的な業務内容】 

◼︎調理師
・婚礼・パーティ料理の仕込み(食材カット、ソース、下準備など)
・焼き場・揚げ場・温菜・冷菜など当日の調理
・盛り付け・仕上げ・提供タイミングの管理
・料理演出(フランベ、カッティングなど)の対応
・食材管理・発注・在庫チェック
・衛生管理・厨房内の清掃
・メニュー開発補助・季節フェア料理の試作
・パティシエやサービス・ウエディングプランナーとの連携
・提供スピード・クオリティ改善のミーティング参加

◼︎パティシエ
・ウエディングケーキの製作(オリジナル・セミオーダー含む)
・婚礼・パーティ用デザートの仕込み・焼成・仕上げ
・デザートビュッフェの構成・準備・当日対応
・新作デザートの開発・試作
・親御様ケーキ、アニバーサリー商品などの企画・提案
・仕入れ・材料管理・原価管理
・衛生管理・厨房清掃
・ウエディングプランナーとの打ち合わせ(デザイン確認・要望整理)

就業時間

勤務時間

フレックスタイム制
・コアタイムなし
・メイン時間帯 : 10:00~19:00

勤務時間備考

6:00~22:00のフレキシブルタイム制(月166時間~177時間の勤務)

残業の有無

平均残業時間

10時間

応募資格

短期大学・専門学校卒以上

勤務地

〒500-8837 岐阜県岐阜市玉森町1-1
EXEX SUITES(エグゼクス・スウィーツ)

転勤の有無

車通勤の可否 応相談
給与

給与

月給210,000円〜
固定残業代 30.0時間/月を含む

諸手当

通勤手当(上限20,000円/月)
役職手当
勤続手当(2年以上、上限あり)
扶養手当5,000円/月(条件あり)
家族手当5,000円/月
インセンティブ手当
固定残業手当
営業手当
慶弔手当
出産祝金
結婚祝金
休日出勤手当

昇給

年1回(11月)

賞与

年4回(1月、4月、7月、10月)

休日休暇 年間休日110日(会社カレンダーによる)  
  - 水曜日+平日1日(8日~9日/月)
週休二日制
年末年始休暇(5日~6日)
結婚休暇(4日)
特別休暇(1日)
産前休暇(6週間)
産後休暇(8週間)
育児休暇(子が満1歳となる誕生日の前日まで、最長2歳)
介護休暇(就業規則に則る)
子の看護休暇(就業規則に則る)
福利厚生制度

福利厚生制度

健康診断
インフルエンザなどの予防接種
会員制宿泊施設(エクシブ)
社員表彰制度 
勤続表彰制度(3年、5年、10年の勤続者に対して)
資格取得支援制度(ソムリエ、サービス検定)
財形貯蓄制度
慶弔見舞金制度
社員割引
定年退職者再雇用制度

保険

社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生保険)

教育制度 【入社後】
〈6ヶ月〜1年間〉担当育成フェーズ

※経験者の方は期間が短くなります
選考について

選考プロセス

書類選考

1次面接

適性検査(Web)

2次面接

面談

内定

応募方法

当サイトのお問い合わせフォームまたは電話でお問い合わせください。

連絡先(採用担当者)

058-214-3336 (担当:辻・杉原)

事業者名

サン・ワード株式会社

採用実績校 【4年制大学】
南山大学、金城学院大学、愛知学院大学、中部大学、日本大学、創価大学、名城大学、近畿大学、立命館アジア太平洋大学、日本福祉大学、岐阜女子大学、名古屋学院大学、愛知大学、愛知淑徳大学、岐阜大学、名古屋外国語大学、嘉悦大学、Soka University of America 他

【短期大学・専門学校】
名古屋製菓専門学校、名古屋外語・ホテル・ブライダル専門学校、専門学校名古屋ウェディング&フラワー・ビューティー学院、岐阜調理専門学校、大原簿記医療観光専門学校 岐阜校、名古屋調理師専門学校、中部製菓専門学校、名古屋観光専門学校、愛知文化服装専門学校、名古屋ウェディング&ブライダル専門学校、名古屋ビューティーアート専門学校、名古屋辻学園調理専門学校、創価女子短期大学、修文大学短期大学部、岐阜市立女子短期大学 他
募集学科 調理師科・製菓科など

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